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Gastronomiebedarf und mehr

Meldungen

Umsatzsteigerung in der Gastronomie im Herbst – So können Sie gegensteuern

Die goldene Jahreszeit nutzen in der Gastronomie Der Herbst markiert für viele Gastronomiebetriebe eine besondere Zeit des Jahres, die geprägt ist von fallenden Temperaturen und kürzer werdenden Tagen. Diese Jahreszeit bringt nicht nur Herausforderungen, sondern auch zahlreiche Chancen mit sich. […]

Latte Art: Die Kunst des Milchschaums

Latte Art Grundtechniken Herz, Tulpe, Schwaan in einer Cappuccino oder Latte Macchiato Tasse - Foto mariiaplosh

Latte Art ist eine beeindruckende und beliebte Technik, die es ermöglicht, schöne Muster und Designs auf Kaffeeoberflächen zu kreieren. Ob in Ihrem Lieblingscafé oder zu Hause – Latte Art verleiht jedem Kaffee eine besondere Note. Die drei Grundtechniken, die jeder […]

Der perfekte Kaffeegenuss: Tipps und Tricks für Baristas

Der perfekte Kaffeegenuss ist sowohl eine Kunst als auch eine Wissenschaft. Egal, ob Sie bereits ein erfahrener Barista sind oder gerade erst anfangen, unsere Tipps und Tricks helfen Ihnen, den perfekten Kaffee zuzubereiten. In diesem Beitrag stellen wir verschiedene Kaffeesorten […]

Ringhotel Gasthof Hasen in Herrenberg erhält den „Goldenen Kompass 2023“

Die Gewinner und Gewinnerinnen des Ringhotels Goldener Kompass 2023 - Ringhotel Gasthof Hasen - Foto Ringhotels

Herrenberg’s Ringhotel Gasthof Hasen glänzt mit Spitzenbewertung von 94,2 Prozent Das renommierte Ringhotel Gasthof Hasen in Herrenberg hat in diesem Jahr den begehrten „Goldenen Kompass 2023“ erhalten. Diese Auszeichnung wird jährlich von den Ringhotels für herausragende Leistungen vergeben und basiert […]

Aktualisierter Nutri-Score Algorithmus für Getränke: Verstärkte Unterstützung bei gesunder Lebensmittelwahl

Frau kauft im Supermarkt ein Getränk und kontrolliert vorher die Inhaltsstoffe und den Nutri Score vom Produkt - P9WNVQJ - Copyright RossHelen

Neuer Algorithmus tritt am 31. Dezember 2023 in Kraft Der Nutri-Score erfährt eine bedeutende Weiterentwicklung: Der international koordinierte Nutri-Score-Lenkungsausschuss hat seine Überarbeitung des Algorithmus abgeschlossen und mehrere Vorschläge des Wissenschaftlichen Gremiums zur Anpassung der Bewertungskriterien für die Kategorie „Getränke“ angenommen. […]

Auf zur GastRo Hansemesse Rostock am 20.11.2018

Süßwaren auf der Gastromesse

Bereits zum 16. Mal in Folge präsentieren sich die Barmaids und Barkeeper aus ganz Deutschland am 20.11.2018 auf der der GastRo-Messe 2018 in der Hanse Messe Rostock. Organisiert und veranstaltet von der Sektion MV der Deutschen Barkeeper-Union e.V. sowie der […]

Erfolgreiche Foodblogger

Erfolgreiche Foodblogger - Kochbücher von Foodbloggern auf Gastronomie-MV.de kaufen

  Foodblogger gibt es reichlich, doch welche sind nun die Besten? Das ist bei der Vielfalt nicht einfach herauszufinden, wobei es dann doch wiederum eine gute Hilfe gibt. Seit dem Jahr 2015 gibt es den es einen Award für die […]

Kochen mit dem Thermomixer

Kochen und Backen mit dem Thermomixer - Thermomixer für die Gastronomie und Zuhause - Copyright Guillemd

Teig kneten, Dampf garen oder mixen – wer kennt es nicht beim kochen, wo man für jeden dieser Schritte ein eigenes Küchengerät benötigt? Diese Vielfalt an notwendigen Küchengeräten kann einem schnell die Lust am kochen nehmen, da schließlich mit dem […]

Neue Gastronomieartikel sind eingetroffen

Zu den Neuheiten