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Gastronomie, Grundstufe, Arbeitsheft

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Der clevere Gastronom: Fünf Bausteine zum Erfolg

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Der perfekte Businessplan für die Gastronomie

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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen

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Gastronomie, Grundstufe, Lehrbuch

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Mensch verkauf doch!: Gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie

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Marketing für die Gastronomie: In 30 Tagen zu neuen Stammgästen

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Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

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Küchenkalkulation: vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung

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Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie

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Gastronomie und Hotellerie: Hotelfachleute: Lernfelder 3.1-3.4: Arbeitsheft

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Serviert: Die Wahrheit über die besten Köche der Welt

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