Im Winter an der Mecklenburgischen Seenplatte schlemmen
HOTEL alter landsitz in Sommerstorf verwöhnt kalte Nasen mit wärmenden Spezialitäten
Wer kennt das nicht? Die Weihnachtsfeiertage will man zu etwas ganz Besonderem machen und Zeit zur Besinnung und gemütlichem Beisammensein mit Freunden und Familie finden. Doch viel zu oft nehmen die Festmahlsvorbereitungen viel Zeit in Anspruch und enden nicht selten im Chaos. Die Hoteldirektorin des HOTELs alter landsitz in Sommerstorf Jacqueline Kunz kennt diese Sorgen nur zu gut, doch sie weiß genau, was zu tun ist, damit der Küchenstress gar nicht erst aufkommt und das Fest mit weihnachtlichen Leckerbissen gespickt und trotzdem harmonisch verläuft.
Zunächst lädt das hoteleigene Restaurant „alter landsitz“ in der Woche vom 10. bis zum 16. November herzlichst zu wundervollen Stunden mit der ganzen Familie beim festlichen Martinsgansessen ein. „Unsere Küchenchefin Ulrike Dade wird die knusprig gebratenen Keulen mit Maronenpüree sowie traditionellem Rotkohl und Kartoffelklößen servieren“, verrät Jacqueline Kunz. „Aber keineswegs wollen wir nach dieser Woche unsere Gänseliebhaber einfach wieder fallen lassen, sondern werden speziell für sie unsere festlichen À-la-carte-Angebote mit einer Vielzahl an Gänsevariationen weiter fortführen.“
Für alle, die am ersten Weihnachtstag, dem 25. Dezember die eigene Küche ordentlich lassen und dennoch in harmonischer Atmosphäre mit ihren Liebsten schlemmen möchten, zaubert die Küchenchefin zudem einen besonders festlichen Weihnachtsbrunch mit Köstlichkeiten, die Genießerherzen definitiv schneller schlagen lassen. So werden Gaumenfreuden wie beispielsweise knusprig gebratene Ente und zartes Putengeschnetzeltes den Hunger stillen, während eine herzhafte Rinderkraftbrühe von Innen wärmt und eingefrorene Gästenasen in Windeseile wieder auftaut. „Den krönenden Abschluss bildet anschließend eine feine Nachspeisenkreation aus Orangen-Zimt-Creme, die liebevoll mit Glühweinkirschen angerichtet wird“, verrät Kunz. „Nach dem Festessen bietet sich natürlich ein romantischer Spaziergang im hoffentlich weihnachtlich verschneiten ‚alten landsitz’ Sommerstorf an“, fügt sie hinzu.
Auch Unternehmen, die noch auf der Suche nach der idealen Lokalität für ihre Weihnachtsfeier sind, können die gemütlichen Räumlichkeiten des HOTELs alter landsitz nutzen. „Unser Salon Müritz sowie das Restaurant bieten jeweils Platz für Gruppen von bis zu fünfzig Personen. Vielleicht haben wir hierbei im Vergleich zu anderen Locations auch den gewissen Vorteil, dass aufgrund der ruhigen und idyllischen Lage Hektik und Bürostress in besonders weiter Ferne sind“, schmunzelt Kunz abschließend.